Cuțit Profesional pentru Dezosat și Tranșat, Lamă Curbată Semi-Flexibilă 15 cm din Oțel German, Mâner Ergonomic Anti-Alunecare Roșu/Negru

Transformați tranșarea cărnii într-o activitate simplă și precisă cu acest cuțit profesional pentru dezosat. Proiectat special pentru a satisface cerințele stricte ale măcelarilor și bucătarilor șefi, acest model combină durabilitatea oțelului german cu un design ergonomic de ultimă generație.Performanță superioară a tăieriiLama curbată de 15 cm oferă unghiul perfect pentru pătrunderea în spațiile înguste și separarea fără efort a cărnii de pe os, tendoane sau cartilaje. Flexibilitatea controlată (12FLEX) vă permite să executați tăieturi fine și curate pe orice tip de carne: vită, porc, pui sau pește.Oțel de înaltă calitate (HRC 58)Lama este realizată din oțel inoxidabil cu conținut optim de carbon, fiind tratată termic pentru a atinge o duritate de 58 HRC. Acest lucru înseamnă că își va menține tăișul ascuțit ca briciul pentru o perioadă îndelungată, reducând frecvența ascuțirilor.Ergonomie și siguranță maximăMânerul bicolor (roșu/negru) dispune de puncte de contact texturate și o gardă de protecție proeminentă pentru degete. Aceasta previne alunecarea mâinii spre lamă, asigurând o utilizare confortabilă și sigură pe parcursul întregii zile de lucru. Culoarea roșie ajută, de asemenea, la codarea pe culori în bucătării pentru a preveni contaminarea încrucișată.